Pácolt pisztráng zöldségekkel csőben sütve

Hozzávalók: 2 közepes méretű pisztráng 1 dl olivaolaj 3 gerezd fokhagyma 1/2-1/2 ek zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, borsikafű) só, bors ízlés szerint 4 citromkarika 2 szelet vaj zöldségek ízlés szerint (újhagyma, paprika, brokkoli, cukkini) Elkészítés: A pisztrángokat megmossuk, a pikkelyeket lekaparjuk,

Kínai pirított gőzgombóc – Chinese Dumpling

Recept: Tegnap nekiálltam megcsinálni, 3 különböző receptből állt össze és isteni lett. A tészta 25 dkg finomliszt, kb. 9 cl vízzel és egy kiskanál sóval összekeverve. Jó rugalmas, sima felületű tésztát kapunk, amit félreteszünk pihenni. 20 dkg sovány sertéshúsból készül

Avokádókrém

Hozzávalók: érett avokádó fokhagyma olivaolaj feta

Szezonális április

rebarbara rozmaringos rebarbara szörp eper eper tízféleképpen túrógombóc eperöntettel spárga tavaszi spárgaleves spárgasaláta retek rukkola rukkolasaláta koktélparadicsommal uborka bazsalikom fokhagyma fejessaláta újhagyma újhasgymás lepények szójás gyömbéres szósszal