Zöldséglista

broccoli carrots spinach tomatoes kale beets sweet potatoes red bell peppers brussels sprouts eggplant avocado

Rakott karfiol brokkolival füstölt tarjával

Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 1/2 fej brokkoli 2 tojás 2 dl tejföl 6 dkg reszelt sajt 4 dkg vaj 20 dkg füstölt főtt tarja A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük s sós vizben majdnem puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.

Csíra ABC

Brokkolicsíra: Vitaminok: A, B, C, E, K Ásványi anyagok: kalcium, vas, foszfor, kálium, magnézium Fogyasztása segít megelőzni a vérszegénység kialakulását, hatóanyagai védik a szívet, a tüdőt, támogatják az immunrendszer védekező mechanizmusát. A brokkoliban, ill. a brokkoli csírában izoláltak először egy

Brokkoli tallér

Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg barnarizs 15 dkg fagyasztott brokkoli, felengedve, apróra vágva 1 evőkanál fehér tönkölyliszt vagy 1 evőkanál rizsliszt és ½ evőkanál keményítő 1 gerezd zúzott fokhagyma 1 csokor petrezselyem finomra vágva 1-2 evőkanál szűz olívaolaj tönköly zsemlemorzsa