Category Archives: Sós süti

Sós muffin recept válogatás

Egy ismerősöm jövő hétre sós muffin (és pogácsa) sütő versenyt hírdetett. Még nem döntötem el, milyen ízekkel fogok végülis benevezni, de a következőkre gondoltam: gombás (parmezános és bazsalikomos) vagy gombás vagy gombás kéksajtos pizzás spenótos-fetás  

Sós muffin recept válogatás

Egy ismerősöm jövő hétre sós muffin (és pogácsa) sütő versenyt hírdetett. Még nem döntötem el, milyen ízekkel fogok végülis benevezni, de a következőkre gondoltam: gombás (parmezános és bazsalikomos) vagy gombás vagy gombás kéksajtos pizzás spenótos-fetás  

Békebeli kifli

Hozzávalók: Kovászhoz: 15 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő 1,5 dl víz 1 ek olaj Másnap: az egész kovász 60 dkg liszt 2 kk só 2,5 dl víz 1 ek olaj 2,5 dkg margarin Elkészítés: Este a kovászhoz a lisztet

Békebeli kifli

Hozzávalók: Kovászhoz: 15 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő 1,5 dl víz 1 ek olaj Másnap: az egész kovász 60 dkg liszt 2 kk só 2,5 dl víz 1 ek olaj 2,5 dkg margarin Elkészítés: Este a kovászhoz a lisztet

Svájci hagymatorta – Tarte á l’oignon

Hozzávalók a krémsajtos tésztához: 2 bögre liszt ½ tk só 22 dkg vaj 17 dkg szobahőmérsékletű krémsajt Keverjük össze a lisztet a sóval egy tálban. Aprítsuk össze a vajat és morzsoljuk el a liszttel. Ha túl lágy lenne, fagyasszuk egy rövid

Svájci hagymatorta – Tarte á l’oignon

Hozzávalók a krémsajtos tésztához: 2 bögre liszt ½ tk só 22 dkg vaj 17 dkg szobahőmérsékletű krémsajt Keverjük össze a lisztet a sóval egy tálban. Aprítsuk össze a vajat és morzsoljuk el a liszttel. Ha túl lágy lenne, fagyasszuk egy rövid

Sonkás – tormakrémes kalács

Hozzávalók: 50 deka liszt 3 dl tej 1 tojás sárgája 5 deka vaj csapott kiskanál só 1 kanál cukor 1 csomag száraz élesztő A töltelék kb.10-15 deka puhára főzött sonka, kb.3-4 evőkanál tejszínes torma. A kenegetéshez 1 tojás. Elkészítés: A

Sonkás – tormakrémes kalács

Hozzávalók: 50 deka liszt 3 dl tej 1 tojás sárgája 5 deka vaj csapott kiskanál só 1 kanál cukor 1 csomag száraz élesztő A töltelék kb.10-15 deka puhára főzött sonka, kb.3-4 evőkanál tejszínes torma. A kenegetéshez 1 tojás. Elkészítés: A

Sós húsvéti nyuszi pogácsák

  Hozzávalók (2 tepsi): 400 gramm liszt (ez a képen látható nyuszinál így alakult: 100 gramm zabliszt, 100 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt, 200 gramm tönkölyliszt) + amennyit még felvesz, hogy ne ragadjon a tészta (ehhez már tönkölylisztet használtam) 200 gramm vaj (a

Sós húsvéti nyuszi pogácsák

  Hozzávalók (2 tepsi): 400 gramm liszt (ez a képen látható nyuszinál így alakult: 100 gramm zabliszt, 100 gramm teljes kiőrlésű rozsliszt, 200 gramm tönkölyliszt) + amennyit még felvesz, hogy ne ragadjon a tészta (ehhez már tönkölylisztet használtam) 200 gramm vaj (a

Póréhagymás-gombás Quiche

Quiche aux Poireaux et Champignons Adapted from Julia Child, Mastering the Art of French Cooking 3 to 4 leeks, white part only, sliced 1/2 cup water Salt 3 tablespoons butter 5 to 6 large white mushrooms, sliced 1 tablespoon port

Póréhagymás-gombás Quiche

Quiche aux Poireaux et Champignons Adapted from Julia Child, Mastering the Art of French Cooking 3 to 4 leeks, white part only, sliced 1/2 cup water Salt 3 tablespoons butter 5 to 6 large white mushrooms, sliced 1 tablespoon port

Spenótos Quiche

Hozzávalók: a tésztához (Pâte brisée): 10 dkg vaj 1 1/2 bögre liszt 1/2 kk só jeges víz a töltelékhez: 2 tojás 1/2 bögre tej 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma 45 dkg spenót (mirelite) feta reszelt sajt opcionálisan: gomba, aszalt paradicsom

Spenótos Quiche

Hozzávalók: a tésztához (Pâte brisée): 10 dkg vaj 1 1/2 bögre liszt 1/2 kk só jeges víz a töltelékhez: 2 tojás 1/2 bögre tej 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma 45 dkg spenót (mirelite) feta reszelt sajt opcionálisan: gomba, aszalt paradicsom

Limara sós rúdja

Tészta: 50 dkg liszt 1 ek. só 25 dkg vaj ( vagy margarin) 25 dkg reszeltsajt (ebből ha 5 dkg füstölt, mennyei) 1 tojás 2 dl tejföl Tetejére: 1 tojás reszeltsajt A sós liszttel elmorzsolom a margarint, majd a többi

Limara sós rúdja

Tészta: 50 dkg liszt 1 ek. só 25 dkg vaj ( vagy margarin) 25 dkg reszeltsajt (ebből ha 5 dkg füstölt, mennyei) 1 tojás 2 dl tejföl Tetejére: 1 tojás reszeltsajt A sós liszttel elmorzsolom a margarint, majd a többi

sajtos rúd

hozzávalók / 6 adag 50 dkg liszt 1 ek só 25 dkg sajt (reszelt) 25 dkg teavaj 1 db tojás 2 dl tejföl elkészítés A lisztet elkeverjük a sóval, a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sajtot, a tojást, a tejfölt.

sajtos rúd

hozzávalók / 6 adag 50 dkg liszt 1 ek só 25 dkg sajt (reszelt) 25 dkg teavaj 1 db tojás 2 dl tejföl elkészítés A lisztet elkeverjük a sóval, a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sajtot, a tojást, a tejfölt.