Category Archives: Lepény

Krumplilángos

  Megboldogult nagyanyám borzalmasan ehetetlen kajákat volt képes előállítani. Állítólag fiatalabb korában nem volt minden ehetetlen, amit főzött, de vénségére már sikerült mindent egyenletesen siralmasra készítenie. Tulajdonképpen fel sem tudnám sorolni, melyik volt rosszabb, de amit különösen utáltam, az a

Krumplilángos

  Megboldogult nagyanyám borzalmasan ehetetlen kajákat volt képes előállítani. Állítólag fiatalabb korában nem volt minden ehetetlen, amit főzött, de vénségére már sikerült mindent egyenletesen siralmasra készítenie. Tulajdonképpen fel sem tudnám sorolni, melyik volt rosszabb, de amit különösen utáltam, az a

Csapati

Az egész úgy kezdődött, hogy megtaláltam a garam masala fűszerkeveréket a konyhaszekrényben, amit elkezdtem belerakni szinte mindenbe, zöldségekhez, húsokhoz, kefíres uborkaslátához (cucumber raita). És akkor hirtelen nagyon megkívántam egy igazi dal-t. (Indiai lencsét). Leemeltem a könyvespolcról a két indiai szakácskönyvemet,

Csapati

Az egész úgy kezdődött, hogy megtaláltam a garam masala fűszerkeveréket a konyhaszekrényben, amit elkezdtem belerakni szinte mindenbe, zöldségekhez, húsokhoz, kefíres uborkaslátához (cucumber raita). És akkor hirtelen nagyon megkívántam egy igazi dal-t. (Indiai lencsét). Leemeltem a könyvespolcról a két indiai szakácskönyvemet,

Villámgyors hacsapuri

A hacsapuri egy grúz túrós lepény. Hozzávalók: 1 tojás 1 bögre tej 1 bögre liszt 25 dkg túró 3 dkg vaj vagy 2 ek olívaolaj 5 dkg trappista sajt 1 csapott teáskanál só Elkészítés: Keverjük el a felvert tojást a

Villámgyors hacsapuri

A hacsapuri egy grúz túrós lepény. Hozzávalók: 1 tojás 1 bögre tej 1 bögre liszt 25 dkg túró 3 dkg vaj vagy 2 ek olívaolaj 5 dkg trappista sajt 1 csapott teáskanál só Elkészítés: Keverjük el a felvert tojást a

Yorkshire puding

A Yorkshire puding szerintem a palacsinta felfújt (David Eyre pancake) kistestvére. 🙂 Ez egy muffinos verzió, de az eredeti tulajdonképpen megegyezik a palacsinta felfújttal. Az elv mindenesetre ugyanaz. Viszont nem édes, hanem egy köretként tálalt könnyű, sós tészta. Hozzávalók: 2

Yorkshire puding

A Yorkshire puding szerintem a palacsinta felfújt (David Eyre pancake) kistestvére. 🙂 Ez egy muffinos verzió, de az eredeti tulajdonképpen megegyezik a palacsinta felfújttal. Az elv mindenesetre ugyanaz. Viszont nem édes, hanem egy köretként tálalt könnyű, sós tészta. Hozzávalók: 2

Tortilla

Hozzávalók: 3 bögre liszt 1 tk só 1/2 tk sütőpor 1/2 bögre olaj 1 bögre víz 1/4 bögre tej Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk át, amíg gombóccá össze nem áll. Osszuk 16 részre és formázzunk belőle gombócokat. Hagyjuk pihenni

Tortilla

Hozzávalók: 3 bögre liszt 1 tk só 1/2 tk sütőpor 1/2 bögre olaj 1 bögre víz 1/4 bögre tej Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk át, amíg gombóccá össze nem áll. Osszuk 16 részre és formázzunk belőle gombócokat. Hagyjuk pihenni

Lazacos póréhagymás quiche

Hozzávalók: a tésztához: 10 dkg vaj 1 1/2 bögre liszt néhány kiskanál jeges víz a töltelékhez: 20 dkg lazacfilé 2 szál póréhagyma 3 dkg feta sajt 2 tojás 1/2 bögre tej só, bors, fűszerek A tésztát a spenót quiche recept

Lazacos póréhagymás quiche

Hozzávalók: a tésztához: 10 dkg vaj 1 1/2 bögre liszt néhány kiskanál jeges víz a töltelékhez: 20 dkg lazacfilé 2 szál póréhagyma 3 dkg feta sajt 2 tojás 1/2 bögre tej só, bors, fűszerek A tésztát a spenót quiche recept

Orosz lazac pite Alaszkából

Nem fogom az összes receptet bemásolni a New York Times Hálaadásnapi listájáról, de íme az egyik kedvenc: Hozzávalók: 3 ek vaj 1 kockára vágott vöröshagyma 20 dkg megtisztított, felszeletelt gomba ½ fej káposzta, apróra vágva 1 ek vörösborecet só és

Orosz lazac pite Alaszkából

Nem fogom az összes receptet bemásolni a New York Times Hálaadásnapi listájáról, de íme az egyik kedvenc: Hozzávalók: 3 ek vaj 1 kockára vágott vöröshagyma 20 dkg megtisztított, felszeletelt gomba ½ fej káposzta, apróra vágva 1 ek vörösborecet só és