Category Archives: Főétel

Cukkinis-sárgarépás kuszkusz

Hozzávalók: 1 ek zsiradék (esetünkben kacsazsír) 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 2 közepes méretű cukkini 1 szár zeller fűszerek (naturella ételízesítő, bazsalikom, őrölt gyömbér, őrölt kömény) 1 ek humusz 1 ek pesto a kuszkuszhoz: 2 dl kuszkusz 2 dl víz

Cukkinis-sárgarépás kuszkusz

Hozzávalók: 1 ek zsiradék (esetünkben kacsazsír) 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 2 közepes méretű cukkini 1 szár zeller fűszerek (naturella ételízesítő, bazsalikom, őrölt gyömbér, őrölt kömény) 1 ek humusz 1 ek pesto a kuszkuszhoz: 2 dl kuszkusz 2 dl víz

Kuszkuszos kelbimbó füstölt tarjával

hozzávalók: 1 csomag (kb 3/4 kg) kelbimbó 2 ek kuszkusz 5 dkg füstölt tarja csipetnyi reszelt parmezán elkészítés: A füstölt tarját egy kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kelbimbót. Pici vizet öntve alája fedő alatt megpároljuk, majd a levére kevés kuszkuszt

Kuszkuszos kelbimbó füstölt tarjával

hozzávalók: 1 csomag (kb 3/4 kg) kelbimbó 2 ek kuszkusz 5 dkg füstölt tarja csipetnyi reszelt parmezán elkészítés: A füstölt tarját egy kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kelbimbót. Pici vizet öntve alája fedő alatt megpároljuk, majd a levére kevés kuszkuszt

Pácolt pisztráng zöldségekkel csőben sütve

Hozzávalók: 2 közepes méretű pisztráng 1 dl olivaolaj 3 gerezd fokhagyma 1/2-1/2 ek zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, borsikafű) só, bors ízlés szerint 4 citromkarika 2 szelet vaj zöldségek ízlés szerint (újhagyma, paprika, brokkoli, cukkini) Elkészítés: A pisztrángokat megmossuk, a pikkelyeket lekaparjuk,

Pácolt pisztráng zöldségekkel csőben sütve

Hozzávalók: 2 közepes méretű pisztráng 1 dl olivaolaj 3 gerezd fokhagyma 1/2-1/2 ek zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, borsikafű) só, bors ízlés szerint 4 citromkarika 2 szelet vaj zöldségek ízlés szerint (újhagyma, paprika, brokkoli, cukkini) Elkészítés: A pisztrángokat megmossuk, a pikkelyeket lekaparjuk,

Paprikás krumpli

Hozzávalók: 1 ek zsír 1 kg krumpli, 2 cm-es kockára vágva 1 fej vöröshagyma 1 tk pirospaprika kolbász Elkészítés: A zsírt olvasszuk fel, és 3-4 percig dinszteljük üvegesre a hagymát. Rakjuk bele a karikára vágott kolbászt. A tűzről levéve szórjuk

Paprikás krumpli

Hozzávalók: 1 ek zsír 1 kg krumpli, 2 cm-es kockára vágva 1 fej vöröshagyma 1 tk pirospaprika kolbász Elkészítés: A zsírt olvasszuk fel, és 3-4 percig dinszteljük üvegesre a hagymát. Rakjuk bele a karikára vágott kolbászt. A tűzről levéve szórjuk

Braciola

​ Hozzávalók 6 főre: 12 hajszálvékony szelet marhacomb 12 szelet pármai sonka, vagy bármilyen más levegőn szárított sonka 100 gr parmezán sajt (én pecorinot is tettem bele, sokkal intenzívebb az íze) 100 gr fenyőmag ( ha nincs otthon, helyettesítheted hámozott

Braciola

​ Hozzávalók 6 főre: 12 hajszálvékony szelet marhacomb 12 szelet pármai sonka, vagy bármilyen más levegőn szárított sonka 100 gr parmezán sajt (én pecorinot is tettem bele, sokkal intenzívebb az íze) 100 gr fenyőmag ( ha nincs otthon, helyettesítheted hámozott

Lazacos póréhagymás quiche

Hozzávalók: a tésztához: 10 dkg vaj 1 1/2 bögre liszt néhány kiskanál jeges víz a töltelékhez: 20 dkg lazacfilé 2 szál póréhagyma 3 dkg feta sajt 2 tojás 1/2 bögre tej só, bors, fűszerek A tésztát a spenót quiche recept

Lazacos póréhagymás quiche

Hozzávalók: a tésztához: 10 dkg vaj 1 1/2 bögre liszt néhány kiskanál jeges víz a töltelékhez: 20 dkg lazacfilé 2 szál póréhagyma 3 dkg feta sajt 2 tojás 1/2 bögre tej só, bors, fűszerek A tésztát a spenót quiche recept