Category Archives: Főétel

Vasárnapi villámebéd

Paradicsomos lencse barnarizzsel, tzatzikivel, madársalátával Amikor az ember a délelőtti Margit-szigeti jóga óráról hazaesik, akkor muszáj gyorsan enni valamit. Olivaolajon 2 ek zabpehelylisztből fokhagymaporral könnyű rántást készítek. Indiai fűszerkeveréket szórok rá. Ráöntök egy kis doboz paradicsompürét némi vízzel és belerakok

Vasárnapi villámebéd

Paradicsomos lencse barnarizzsel, tzatzikivel, madársalátával Amikor az ember a délelőtti Margit-szigeti jóga óráról hazaesik, akkor muszáj gyorsan enni valamit. Olivaolajon 2 ek zabpehelylisztből fokhagymaporral könnyű rántást készítek. Indiai fűszerkeveréket szórok rá. Ráöntök egy kis doboz paradicsompürét némi vízzel és belerakok

Cukkinis-sárgarépás kuszkusz

Hozzávalók: 1 ek zsiradék (esetünkben kacsazsír) 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 2 közepes méretű cukkini 1 szár zeller fűszerek (naturella ételízesítő, bazsalikom, őrölt gyömbér, őrölt kömény) 1 ek humusz 1 ek pesto a kuszkuszhoz: 2 dl kuszkusz 2 dl víz

Cukkinis-sárgarépás kuszkusz

Hozzávalók: 1 ek zsiradék (esetünkben kacsazsír) 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 2 közepes méretű cukkini 1 szár zeller fűszerek (naturella ételízesítő, bazsalikom, őrölt gyömbér, őrölt kömény) 1 ek humusz 1 ek pesto a kuszkuszhoz: 2 dl kuszkusz 2 dl víz

Kuszkuszos kelbimbó füstölt tarjával

hozzávalók: 1 csomag (kb 3/4 kg) kelbimbó 2 ek kuszkusz 5 dkg füstölt tarja csipetnyi reszelt parmezán elkészítés: A füstölt tarját egy kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kelbimbót. Pici vizet öntve alája fedő alatt megpároljuk, majd a levére kevés kuszkuszt

Kuszkuszos kelbimbó füstölt tarjával

hozzávalók: 1 csomag (kb 3/4 kg) kelbimbó 2 ek kuszkusz 5 dkg füstölt tarja csipetnyi reszelt parmezán elkészítés: A füstölt tarját egy kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kelbimbót. Pici vizet öntve alája fedő alatt megpároljuk, majd a levére kevés kuszkuszt

Pácolt pisztráng zöldségekkel csőben sütve

Hozzávalók: 2 közepes méretű pisztráng 1 dl olivaolaj 3 gerezd fokhagyma 1/2-1/2 ek zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, borsikafű) só, bors ízlés szerint 4 citromkarika 2 szelet vaj zöldségek ízlés szerint (újhagyma, paprika, brokkoli, cukkini) Elkészítés: A pisztrángokat megmossuk, a pikkelyeket lekaparjuk,

Pácolt pisztráng zöldségekkel csőben sütve

Hozzávalók: 2 közepes méretű pisztráng 1 dl olivaolaj 3 gerezd fokhagyma 1/2-1/2 ek zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, borsikafű) só, bors ízlés szerint 4 citromkarika 2 szelet vaj zöldségek ízlés szerint (újhagyma, paprika, brokkoli, cukkini) Elkészítés: A pisztrángokat megmossuk, a pikkelyeket lekaparjuk,

Paprikás krumpli

Hozzávalók: 1 ek zsír 1 kg krumpli, 2 cm-es kockára vágva 1 fej vöröshagyma 1 tk pirospaprika kolbász Elkészítés: A zsírt olvasszuk fel, és 3-4 percig dinszteljük üvegesre a hagymát. Rakjuk bele a karikára vágott kolbászt. A tűzről levéve szórjuk

Paprikás krumpli

Hozzávalók: 1 ek zsír 1 kg krumpli, 2 cm-es kockára vágva 1 fej vöröshagyma 1 tk pirospaprika kolbász Elkészítés: A zsírt olvasszuk fel, és 3-4 percig dinszteljük üvegesre a hagymát. Rakjuk bele a karikára vágott kolbászt. A tűzről levéve szórjuk