Sütőtök krémleves

Sütőtök krémleves

roasted-butternut-squash-soup

Hozzávalók:

1 közepes méretű sütőtök (én sonkatökből készítem), kb. 1 kg
1 ek vaj
1 fej vöröshagyma
1/2 tk kakukkfű
1/2 tk bazsalikom
pici őrölt gyömbér
1/2 kk őrölt szerecsendió
1 leveskocka
1/2 l víz

Elkészítés:

A vajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott tököt és fedő alatt pároljuk 10-15 percig. Ha barnulni kezdene a hagyma, öntsünk alá néhány evőkanál vizet. Lehet sütőben is sütni, akkor locsoljunk rá pici olajat és szórjuk meg fűszerekkel.

Adjuk hozzá a fűszereket, és egy percig pirítsuk együtt, majd dobjunk rá egy leveskockát és öntsük fel vízzel, hogy ellepje. 15 percig forraljuk fedő alatt, várjuk meg, míg kihül, majd botmixerrel pürésítsük. Forraljuk össze, és igény szerint keverjünk bele pici tejszínt vagy tejet. Jó étvágyat!

Reklámok

About usedari

Wardrobologist

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: