Guacamole

GuacamoleDip

Hozzávalók:

  • 3 Haas avokádó
  • 1 lime kifacsart leve
  • 1/2 tk só
  • 1/2 tk őrölt kömény
  • 1/2 tk cayenne
  • 1/2 közepes hagyma, kockára vágva
  • 1/2 jalapeno paprika, kockára vágva
  • 2 paradicsom, kimagozva, felkockázva
  • 1 ek aprított korianderlevél (celantro)
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma

Helyezzük a felkockázott avokádót egy nagy tálba és locsoljuk meg  a lime levével. Csepegtessük le a lime levét és tegyük félre. Krumplinyomóval törjük össze, hozzáadva a sót, köményt és cayenne-t. Ezután keverjük bele a felkockázott hagymát, jalapenot, paradicsomot, koriandert és fokhagymát. Adjunk hozzá 1 ek lime levet. Hagyjuk 1 órán át összeérni az ízeket, majd tálaljuk.

Forrás: Food Network

 

Nekünk az 1 avokádó is túl sok, nem tudom, hogy alakul majd a recept egy kisebb adagra.

Találtam egy másikat, 1 avokádóra, más arányokkal:

1 large tomato, diced
3 tablespoons finely-chopped onion
1 green chile pepper, cored, seeded, and finely chopped
2 tablespoons fresh-squeezed lime juice*
1 ripe Hass avocado
1/2 teaspoon cumin seeds, toasted (optional)
1/4 cup firmly-packed chopped fresh cilantro leaves
Salt to taste
Coarsely-ground pepper to taste
Corn chips or Corn Tortillas

About usedari

Wardrobologist

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: