- 1 tojás
- 30 dkg liszt
- 1 dl olaj
- szódavíz, a kellő sűrűséghez
- csipet só
A tojást elkeverem a liszttel (nagyon nem kell erőltetni, ez sok liszt egy tojásra) Folyamatos keverés mellett, fokozatosan hozzáadom a szódavizet, egészen addig higítom, amíg palacsintatészta-sűrűségű lesz. A palacsintatészta sűrűséget úgy tudják elképzelni, mint a madártej állaga. Ebbe keverem az olajat és ha van időm, pihentetem fél órát, de nincs időm. Fél merőkanálnyi adagokban sütöm ki a nem tűzforró, csak forró serpenyőben.
Olcsó kakaóporral kikevert, vagy fahéjas cukorral szórom meg, feltekerem és nézem, ahogy fejenként húsz darabot is megesznek belőle a kedves kis barátaim.
Forrás: Origo
