Daily Archives: 2014/01/05

Panna zakuszkája

Veszek padlizsánt (árfüggő) kb ugyan annyi kápiapaprikát, ezeket megsütöm a sütőben. Oliva olajon megdínsztelek kb fele súlyú hagymát, mint amennyi a padlizsán súlya. Kb ugyan ennyi lehúzott héjú paradicsomot is belefőzöm. Megpucolom a padlizsánt, paprikát, összenyomkodom és az egészet addig

Panna zakuszkája

Veszek padlizsánt (árfüggő) kb ugyan annyi kápiapaprikát, ezeket megsütöm a sütőben. Oliva olajon megdínsztelek kb fele súlyú hagymát, mint amennyi a padlizsán súlya. Kb ugyan ennyi lehúzott héjú paradicsomot is belefőzöm. Megpucolom a padlizsánt, paprikát, összenyomkodom és az egészet addig

Csokoládé szuflé kardamomos angolkrémmel

Hozzávalók: 5 ounces bittersweet chocolate, chopped 1 tablespoon unsalted butter 1/4 cup plus 3 tablespoons sugar 2 tablespoons all purpose flour 1 teaspoon unsweetened cocoa powder 3/4 cup whole milk 1/4 teaspoon vanilla extract 4 large egg yolks 5 large

Csokoládé szuflé kardamomos angolkrémmel

Hozzávalók: 5 ounces bittersweet chocolate, chopped 1 tablespoon unsalted butter 1/4 cup plus 3 tablespoons sugar 2 tablespoons all purpose flour 1 teaspoon unsweetened cocoa powder 3/4 cup whole milk 1/4 teaspoon vanilla extract 4 large egg yolks 5 large

Csokikenyér

Hozzávalók: 2,5 decis bögre mércének 1 bögre (250 g nagyon puha) vaj 2 bögre cukor 3 tojás 2 bögre liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 2-3 kanál kakaópor 1 bögre meleg víz 1 tábla étcsokoládé (100 g) Forraljuk fel a vizet és

Csokikenyér

Hozzávalók: 2,5 decis bögre mércének 1 bögre (250 g nagyon puha) vaj 2 bögre cukor 3 tojás 2 bögre liszt 1 kiskanál szódabikarbóna 2-3 kanál kakaópor 1 bögre meleg víz 1 tábla étcsokoládé (100 g) Forraljuk fel a vizet és