Hozzávalók:
2 tojás
20 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
2 ek citromlé
1 kk vanília kivonat
2,5 dl joghurt
1,2 dl olaj
28 dkg liszt
3 kk sütőpor
porcukor a tetejére
Elkészítés
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (légkeveréssel 160 fokra). A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk. A tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a citromhéjat és citromlevet, a vanília kivonatot, a joghurtot és az olajat. Ha jól elkevertük, fokozatosan hozzáadjuk a sütőporos lisztet, az egészet 20-26 cm átmérőjű tortaformába öntjük (ha nem szilikon a forma, akkor kivajazzuk, kilisztezzük), és 35-40 percig sütjük. Tűpróbával teszteljük a végén, hogy megsült e. Hűlni hagyjuk, majd porcukorral meghintve tálaljuk.
Forrás:
http://www.gasztrotipp.hu/2010/09/citromos-joghurtos-sutemeny/
